Anders Nikolaisen har været administrerende direktør i Jensens Bøfhus siden den 1. januar 2019. Foto: PR-foto
Jensens Bøfhus-direktør: '3F's svinestreg fik 200 mennesker fyret'
30. okt 2020, 6:00
Jensens Bøfhus er tilhængere af den danske model, men overenskomsterne i restaurationsbranchen skal have et serviceeftersyn, før det giver mening for arbejdsgiverne. Det mener administrerende direktør Anders Nikolaisen. Han kalder 3F's ageren i forløbet for 'uanstændigt'.