LR pixel

Færre Michelin-restauranter har overenskomst

20150910-134515-4-1920x1236we
10 ud af 28 danske Michelin-restauranter har en overenskomst. (Arkivfoto) Foto: Emil Hougaard/Ritzau Scanpix
5. jul. 2022 06.56
To nye restauranter har fået en Michelin-stjerne, men ingen af dem har overenskomst.

Tirsdag blev der uddelt Michelin-stjerner til danske restauranter, men færre danske Michelin-restauranter har overenskomst. 

To nye restauranter kan bryste sig med de prestigefyldte stjerner - Jatak i København og MOTA i Nykøbing Sjælland - men ingen af dem har tegnet overenskomst for de ansatte, der knokler i køkkenet eller serverer maden for gæsterne.

Dermed har 10 ud af de nu 28 danske Michelin-restauranter nu en overenskomst, skriver Fagbladet 3F.

- Mange restauranter og barer tilbyder i dag alt for dårlige løn- og arbejdsforhold til unge og de udlændinge, der leverer kerneydelsen i et restaurantbesøg. Det skal vi have gjort op med og her må restauranternes Superliga gå forrest, siger John Frederiksen, der er formand for 3F Privat Service, Hotel og Restauration, til Fagbladet 3F.

Allerede abonnent?

Glemt kodeord

Få adgang til

A4 Overenskomst

1 Bruger

4.849,-

OM ÅRET
(ex. moms)

Adgang til den nyeste viden inden for fagpolitik, ligeløn, social dumping, konflikter, EU og forhandlinger

Få adgang nu

3 Brugere

8.849,-

OM ÅRET
(ex. moms)
√
Adgang til dig og
2 kollegaer
√
Du er i gang på
2 minutter

Kun 2.949 per person/år

Få adgang nu

5 Brugere

12.849,-

OM ÅRET
(ex. moms)
Adgang til dig og
4 kollegaer til en stor
besparelse

Kun 2.569 per person/år

Få adgang nu
A4 Overenskomst
Allerede abonnent?

Glemt kodeord